Segengam ikan bilis dibersihkan dan di basuh
Sebiji tomato sederhana besar
Segengam cili kering direbus dan tos
1 bawang besar hiris
3 bawang merah
1 atau 2 ulas bawang putih kalau kecil 2 ulas
Minyak masak
Garam secukup rasa
Gula nesan/pasir secukup rasa
Air
Caranya
Kisar bawang merah, bawang putih, cili kering dan tomato.
Panaskan minyak dan masukkan ikan bilis.
Ikan bilis dah garing/hampir garing keluarkan masukkan bahan kisar (guna minyak yang sama)
Bahan kisar pecah minyak masukkan ikan ikan bilis tadi.
Tambah air sikit jangan banyak nanti macam asam pedas la plak. Apa2 pun ikut tekak masing masing la ye.
Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan hirisan bawang besar. Saya tak guna asam jawa gantikan tomato je.
Comments
Post a Comment